Metodo
Niente medie di settore: due esempi con l'aritmetica in chiaro — quantità per peso, voce per voce — per vedere dove si nasconde la plastica dell'ospitalità e della nautica.
In hotel e in banchina la plastica ha una proprietà curiosa: è piccolissima e moltiplicata. Flaconcini da 30 grammi, monodosi da 5, bottigliette da 25: nessuna voce sembra un problema finché non la moltiplichi per le presenze di una stagione.
I due conti che seguono sono esempi ipotetici, dichiarati tali — servono a mostrare il metodo, non a descrivere una struttura reale. I numeri veri sono quelli delle tue fatture.
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Ipotesi: 60 camere, 70% di occupazione media, stagione di 300 giorni → circa 12.600 pernottamenti.
Cortesia: 3 miniature per pernottamento × 12.600 = 37.800 pezzi; a 15 g l'uno ≈ 570 kg. Acqua in camera: 1 bottiglietta da 25 g a pernottamento ≈ 315 kg. Colazione: 2 monodosi in plastica a ospite (5 g) ≈ 126 kg. Tre voci, un ordine di grandezza: circa una tonnellata l'anno, prima ancora di contare cucina, pulizie e imballi di fornitura.
Nota per chi pianifica: dal 1° gennaio 2030 l'Allegato V del Regolamento (UE) 2025/40 vieta proprio le miniature di cortesia del ricettivo (qualunque materiale) e i monouso per il consumo in loco — la guida alle monodosi ha le date e le fonti riga per riga. Le voci più grandi del conto sono anche quelle destinate a sparire: contarle oggi significa scegliere i sostituti con calma, non in emergenza.
Ipotesi: 200 posti barca, stagione lunga.
Il bar/ristoro della banchina: 100 bottigliette al giorno per 180 giorni = 18.000 pezzi ≈ 450 kg. Il cantiere: film termoretraibile per il rimessaggio invernale — 4 kg a barca per 80 barche ≈ 320 kg in poche settimane. Il minuto mantenimento: guanti, teli, secchi, cime dismesse: la voce meno visibile e la più sottostimata.
La differenza rispetto all'hotel: in marina la plastica è stagionale e concentrata — il che rende il conteggio più facile, non più difficile: due momenti dell'anno, due fatture.
Un numero così ha tre usi immediati: decidere cosa tagliare (le miniature, spesso, escono da sole); rispondere con un dato a ospiti, capitanerie e capofila che chiedono; e — se si sceglie di compensare la parte che resta — farlo su chilogrammi misurati, non dichiarati a sentimento. Il percorso per l'ospitalità e la nautica è nella pagina di settore. Come si arriva a un chilogrammo misurato lo spiega la metodologia: fonti, perimetro, periodo.
Ultima verifica normativa: 30/07/2026 (registro fonti di progetto).
Fonti
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Niente coefficienti magici: la plastica di un ufficio da dieci persone si conta in mezz'ora da tre documenti che hai già. Il metodo, voce per voce, con un esempio numerico dichiarato.
Leggi: Quanto pesa la plastica di un ufficio da dieci persone
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Un evento da 500 persone muove migliaia di pezzi in plastica in un giorno solo — e quasi nessun organizzatore li conta. Le quattro voci che pesano, l'aritmetica, e cosa cambia dal 2030.
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Quando un cliente o un capofila chiede «documentazione ambientale», rispondere con una brochure è un autogol. I quattro documenti che chiudono la richiesta — e i due errori da non fare.
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I crediti plastici servono davvero? Sono greenwashing? Perché non pubblicate i prezzi? Cinque domande che i venditori evitano, con le risposte per intero — anche dove non ci fanno comodo.
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Casi studio
Ogni caso pubblicato ha kg misurati, anno, perimetro e certificato di ritiro. Le aziende seguite dalla rete commerciale, distinte dai progetti del programma Corsair.
